• 1

Biermenu

Op dinsdag 17 januari serveerden onze leerlingen van 6 Restaurant en keuken een gastronomisch biermenu. Een volle restaurantbezetting genoot van volgend menu:...

Lees meer

Uitstap naar het ISPC te Gent

Met 4 en 6 Hotel brachten we op vrijdag de 13e een bezoek aan het ISPC te Gent. ISPC is een winkel die enkel toegankelijk is voor mensen die werkzaam zijn in...

Lees meer

Stijlvol tafelen

Op dinsdag 10 januari kregen onze leerlingen van 6 Restaurant-keuken hun eerste onderdeel van de gip-zaalopdracht. De opdracht luidde als volgt: ‘Verzorg ...

Lees meer

Sinterklaas – avonddienst door 7BT

De leerlingen van het zevende jaar Banketaannemer-traiteur maakten het restaurant gereed voor de komst van Sinterklaas. Lees hoe zij het beleefden: Toen wij hoo...

Lees meer

Samen tegen armoede

De leerlingen van het Sterrenhof bereiden het project Soep op de stoep voor, een initiatief ten voordele van Welzijnszorg....

Lees meer

Kip versnijden en ontkurken cava

Een oefening tijdens de les van dhr. Sterckmans – het deskundig ontkurken van wijn en cava en het professioneel versnijden van kip....

Lees meer